Las primeras tentativas de Mercados Locales las encontramos en el siglo XVIII con  las nuevas ideas ilustradas  que aportaron soluciones  a la necesidad de un edificio cerrado  en lugar de mercados al aire libre. Dichas soluciones vienen sustentadas por proyectos de mejoras sanitarias llevadas a cabo en las ciudades europeas. Estas mejoras supusieron, no sólo mejoras urbanas y sanitarias, sino también en costumbres de modo de vida.

 El mercado siempre se concibió como un gran edificio comunitario y por tanto, claramente de  utilidad pública. En este sentido fueron los vecinos  los que  realizaron escritos al  Ayuntamiento pidiendo un mercado de abastos.