Con respecto a la vaca de Raza Palmera podemos decir que la cabaña ganadera palmera, una de las mejores de España, se presenta con calidad por los sistemas utilizados en su cuidado  y alimentación , basado principalmente en los forrajes autóctonos. A su vez, la cabaña caprina mantiene  las características del prototipo racial al criar los animales según usos y costumbres de La Palma y así preserva su pureza y selección.

En sus orígenes la vaca autóctona, era una raza de triple aptitud, pero hoy en día su aprovechamiento se centra en la producción de carne , ya que reúne las condiciones para explotarlas con este fin y ofrecen un producto de calidad, pero sin dejar de lado las características raciales y su identidad.

La cabaña ganadera de La Palma, con un total de 35.571 cabezas de ganado, es la segunda más importante de la provincia. Este crecimiento ha tenido especial incidencia en las cabras, que con un total de 26.070 ejemplares, tiene un lugar destacado frente al ganado bovino, ovino y porcino que se cría en la Isla, que es bastante inferior.

 Si bien es la villa norteña de Garafía la primera en ganado caprino, con 5.281 ejemplares, la Villa de Mazo es el municipio que se posiciona como el mayor criador de ganado bovino, con 376 reses, seguido de Breña Alta con 278 ejemplares.

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